由香港旅遊發展局（旅發局）主辦的年度盛事「香港美酒佳餚巡禮」將於 10 月 23 日至 10 月 27 日在中環海濱活動空間盛大舉行。今年的「香港美酒佳餚巡禮」規模擴大至超過 300 個攤位，同場亦加映升級版「品味學堂」，以 19 個精彩主題工作坊讓參加者踏上一段認識美食與美酒的奇妙旅程。
品味學堂偷師 名廚大師班與侍酒師品酒指導
「品味學堂」（Tasting Theatre）將提供 19 個主題工作坊和精彩活動，由星級大廚及資深侍酒師等，即席進行烹飪示範或品酒環節，參加者更可投入即學即食的樂趣。精彩內容包括：帶你進入極致葡萄酒的新世界、了解白松露與意式炒蛋的完美配合、體驗火焰叉燒遇上雞尾酒的魔力、感受魚子醬與香檳的頂級奢華享受等等。無論您是入廚初學者或專業吃貨，皆能在這個非一般的品味學堂體驗到更多美酒美食奧秘。「品味學堂」每堂門票費用為 HK$150 或 $250，名額有限，先到先得，詳情及報名方式可留意香港旅遊發展局官網。
【品味學堂重點推介】只此一場！中式雞尾酒 X 堂弄玫瑰露叉燒
香港沙田凱悅酒店中菜廳沙田18獲獎無數，是次獨家登場的中式雞尾酒──「火中肉」以名菜「堂弄玫瑰露叉燒豬油撈飯」作靈感，將自製叉燒加入威士忌作浸漬，讓其焦香及肉香融入威士忌當中，再配合本地酒廠出品的玉冰燒及玫瑰露及杜林標酒（Drambuie），調成雞尾酒基調！調酒師於客人席前噴出玫瑰露並製造火焰效果，充滿感官享受！酒店行政總廚張康民師傅、酒店行政中餐總廚何振雄師傅及天天吧團隊更會即席炮製「堂弄玫瑰露叉燒」，只此一場，名額只有 30 個！
「 香港美酒佳餚巡禮 2024」活動詳情
| 日期及時間 | 2024 年 10 月 23 日（星期三）晚上 7:30 至 11:00 2024 年 10 月 24 日至 25 日 （星期四至五）下午 4:00 至晚上 11:00 2024 年 10 月 26 日至 27 日（星期六至日）中午 12:00 至晚上 11:00 |
| 地點 | 香港島中環海濱活動空間（請使用10號碼頭旁的中環方向入口或添馬公園旁的金鐘方向入口進入會場） |
| 門票 | 港幣$40／位；65 歲或以上長者、 3 至 12 歲兒童、全日制學生及殘疾人士可享半價優惠入場； 3 歲以下兒童免費入場現場購票 品味通行證（*需另行購買$40入場券） HK$200 品味通行證：包8張品味券（價值HK$200）HK$400 品味通行證：包14張品味券（價值HK$350）及1隻Lucaris紀念玻璃酒杯 （價值HK$210） |
| 交通 | 港鐵中環站A出口、香港站A2出口或金鐘站A出口步行約 10 分鐘 |
| 網站 | 【Discover Hong Kong】www.discoverhongkong.com |